Кмц. смс. Загуститель для мастики в Братске

КМЦ (смс) Е466. 50 гр. 200р
это порошок белого цвета, без запаха и вкуса синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди.  
Преимущество перед Гуаровой камедью заключается в более мощной силой вязкости, отсутствии вкуса и запаха а также получение прозрачного раствора.  
Карбоксиметилцеллюлоза используется для производства многих пищевых продуктах.  
Действуя как загуститель и стабилизатор, КМЦ значительно улучшает качество конечного продукта, так как влияет на процессы кристаллизации, влагоудержания и усвоения жиров.  
Используется:  
как загуститель и стабилизатор в молочной, масложировой, кондитерской промышленности, в продуктах рыбопереработки, напитках, пищевых концентратах.  
Как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных (для покрытия, для моделирования фигур и цветочных для изготовления цветов); В качестве приготовления пищевого клея, для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании.  
Действует на сахарную массу моментально, это значит, что приступать к работе можно сразу после ее добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания и готовые изделия имеют белоснежный цвет.  
Дозировка: для моделирования фигурок -1ч. л. на 400500г пасты; для изготовления цветов 1ч. п. на 200-250г пасты; для клея смешать 1 часть СМС и 25 -30 частей воды 
Для приготовления мастики нужная доза загустителя СМС добавляется в мастику или пасту сахарную небольшими порциями сразу перед началом работы и масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя по всей массе.  
Если Вы готовите мастику или пасту сахарную самостоятельно по своей рецептуре, то загуститель сначала тщательно смешивается с сахарнои пудрои, а затем добавляются остальные продукты по рецептуре.  
Для приготовления пищевого клея: поместить в бутылочку с крышкой загуститель СМС и добавить воду в нужной пропорции (1 часть СМС и 25-30 частей воды) и хорошо перемешать. В массе воды будут плавать крупные светло-кремовые кусочки загустителя, в течение дня они растворятся в воде и получится прозрачный клеевой раствор.