Бармен барменеджер управляющий администратор, резюме в Москве

Август 2008 — Май 2014 (5 лет 10 месяцев)
VIP Караоке-клуб «Ля-Мажор» (Ростов-на-Дону) бармен
- обслуживания отдельных категорий посетителей
- формы и правила оформления отчетности и внутренней документации
- участие в разработке меню, карты вин и оформлении бара
- создание и ввод профессиональных "фишек" в деятельность барменов
- подготовка каждой единицы барменского состава к постановкам и выступлениям в бар-шоу и за стойкой.
- подача алкогольной и безалкогольной продукции, ответственный за ассортимент в баре, контроль продаж и учет закупок.
- проведение ежемесячной инвентаризации и т. д.
Август 2012 — Март 2014 (1 год 8 месяцев)
ООО «Молсбытавто» (Ростов-на-Дону) — Розничная торговля
Собственник, владелец бизнеса
- привлечение новых клиентов
- развития производства на год
- порядок составления и согласования бизнес-планов производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности фирмы -порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров
-управление экономикой и финансами фирмы -организация производства и труда
-корректировка рекламных акций
Август 2013 — Август 2013 (1 месяц)
КАЗАНТИП (Украина, kazantipa. net)
Бармен
Открытие с нуля ночного клуба
Август 2006 — Июль 2008 (2 года)
Английский клуб – ресторан «Эсвайр» (Ростов-на-Дону)
Управляющий
- Контроль работы персонала в зале‚ открытие ‚ закрытие ресторана, - Планирование и организация рабочего времени персонала - Проведение собраний‚ инструктажей‚ обучение и мотивация новых сотрудников, - Контроль кассовой отчетности, - Заключение договоров на банкеты и последующая организация проведения, - Общение с гостями‚ решение спорных вопросов. - Заключение договоров с поставщиками алкогольной продукции
Август 2003 — Май 2005 (1 год 10 месяцев)
КРЦ «Оазис» (Ростов-на-Дону)
Бармен
- подача алкогольных и безалкогольных напитков, расчёт гостя
-участие в презентациях новых алкогольных брендов
-ведение переучетов
Май 2002 — Октябрь 2003 (1 год 6 месяцев)
КРЦ «Эдем» (Ростов-на-Дону)
Бармен
- подача алкогольных и безалкогольных напитков, расчёт гостя
-участие в презентациях новых алкогольных брендов
-ведение переучетов
Май 2001 — Ноябрь 2001 (7 месяцев)
Ночной клуб «Атлантида" (Ростов-на-Дону)
Бармен
- подача алкогольных и безалкогольных напитков, расчёт гостя
-участие в презентациях новых алкогольных брендов
-проведение презентации
-ведение переучетов Обо мне
-планирование продаж
- делового общения
- обеспечения жизнедеятельности бара
- осуществления закупок товара
- проведение инвентаризации на складе
- владение техникой «ненавязчивого предложения»
- участие в презентациях новых алкогольных брендов
- активность, ориентация на результат, коммуникабельность.
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения

Образование: высшее; Опыт работы: 15 лет; Пол: мужской; Возраст: 36 лет; Готовность к командировкам: готов; Переезд: возможен; Туризм, рестораны; сменный график;