В книге представлены более 700 тщательно выверенных и подробно описанных рецептов, собранных за время многолетней работы автора над книгой. Книга очень красочная, красивая со множеством рецептов русской кухни, фотографиями, советами. Там также есть интересные "кулинарные" цитаты из рассказов Чехова, Щмелева, Тургенева и многих других писателей. Русские рецепты, фотографии под старинный манер, цитаты. новая. забирать с ост. планового института