Вакансия: Требуется. Су-Шеф. Старший Повар. Центр города, работа в Ульяновске

Требуемый опыт работы: Более 3 лет. Направление кухни: Гриль (стейки, шашлыки). Должностные обязанности: - Разработка новых блюд согласно концепциям для основного меню, протокольных мероприятий, фуршетов и т. п. - Разработка технологических карт. Системы заготовок и полуфабрикатов. - Контроль плановой и текущей себестоимости. - Повышение квалификации производственного персонала (су-шеф, повара). - Взаимодействие с поставщиками, заказ продуктов. - Составление графика для персонала. - Контроль списаний. Требования: - Опыт работы не менее 3 лет в должности шеф повара. - Опыт работы горячего цеха- Желание работать и развиваться в данной сфере. - Умение работать в команде. - Опыт работы в сетевых проектах; - Знание Европейской, Кавказской, Узбекской кухни. - Опыт работы на гриле и мангале. Мы предлагаем: График работы 5/2, 6/1 (зар. плата 30 000 - 40 000 руб. + % от выручки) Оформление по ТК, бесплатное питание, развоз в ночное время суток. Все условия оговариваются на собеседовании. Звонить после 09-00.

Туризм, рестораны Сменный график Требуемый опыт работы: Более 3 лет