Мейер Элизабет. Блюда из птицы (burda) в Йошкар-Оле

Серия: журнал Burda представляет.
М. Ниола-Пресс. 1997 г. 64 стр. цв. илл.
Мелованная бумага.
Переплет: твердый.
Формат: стандартный.
Изысканные и нежные, хрустящие и сочные блюда из птицы отвечают любым вкусам и привычкам. По рецептам, собранным в книге, можно приготовить классическое жаркое из грудок или ножек птицы, супы, салаты, блюда из рубленого мяса птицы, фрикасе. Причем можно использовать не только свежие, но и замороженные продукты. Иногда для приготовления блюда подойдут и консервированные. Здесь приводятся также практические советы по приготовлению птицы, а для каждого блюда предлагается гарнир, удачно дополняющий его вкус. Мясо птицы одновременно и полезно, поскольку оно содержит много витаминов и минеральных веществ, а главное - они хорошо усваиваются.