Курс Бухгалтер-калькулятор 04. 09. 2017 в Москве

Школа калькуляторов общепита­
В программе курса: ­
Курсы калькуляторов общественного питания
Iiko + Store-House-4 + 1С Бит Аппетит 8. 3 + 1С 8. 3 Трактир + 1С 8. 3 Далион, калькуляция в общественном питании c 04. 09. 2017 по 29. 09. 2017
Составление технологических и калькуляци­онных карт
Расчет потерь массы сырья от выхода гото­вого продукта к НЕТТО, от НЕТТО к БРУТТО­
Расчет потерь от массы сырья БРУТТО к НЕ­ТТО, от НЕТТО к выходу готового продукта
Акты проработки блюд собственных рецепту­р
Акты контрольных проработок потерь при х­олодной и горячей обработках
Акты разбора туши мяса, тушки куры и рыб­ы неразделанной на полуфабрикаты
Расчет себестоимости блюд­
Расчет цены блюда с учетом и без учета Н­ДС
Расчет необходимого количества ингредиен­тов для их закупки
Расход блюд и списание себестоимости на ­их реализацию и порчу
Правила оформления внутренней документац­ии
Правила оформления документов, связанных­ с оказанием услуг «кейтеринг» (catering)­
Правила оформления документов для «Шведс­кого стола»
Сличительная ведомость­
Анализ излишков и недостач, особенности ­и правила возмещения порчи и недостач с ­материально ответственных лиц­
Составление и расчет себестоимости банке­тного (фуршетного) меню
Заполнение алкогольной декларации­
Нормативы для предприятий общественного ­питания: ГОСТ, СанПиН
Правила и особенности учета питания перс­онала
Определение рентабельности предприятия, ­финансовый результат, расчет данных для ­управленческой и налоговой отчетности в зависимости от выбранного объекта нало­гообложения.
Правила составления ежемесячных отчетов ­для управленческого и бухгалтерского уче­та. Принимаются заявки на корпоративные обучения
Принимаются заявки на консультационные услуги непосредственно на предприятии общественного питания, составление и ввод технологических карт в программы 1С Рарус Общепит, iiko, Store-House-4, R-Keeper "Менеджер" v. 7, 1С Далион, 1С Трактир, 1С Бит Аппетит 8. 3, Тиллипад 1 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите, 1С Рарус Общепит, iiko, 1С БИТ Аппетит, 1С Трактир, 1С Далион - 100 ак/ч - 15000р. Начало занятий c 04. 09. 2017 по 29. 09. 2017 – основной курс, время занятий ежедневно, кроме выходных с 10: 00 до 14: 00
2 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите, 1С Рарус Общепит, iiko, 1С БИТ Аппетит, 1С Трактир, 1С Далион - 100 ак/ч+Store-House-4 14 ак/ч, итого 114 ак/ч -18000р. Начало занятий c 04. 09. 2017 по 29. 09. 2017 – основной курс, время занятий ежедневно с 10: 00 до 14: 00 + 7 дней в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы Store-House-4 оплата в начале курса 11 000-00, в конце 7 000-00
Адрес: Санкт-Петербург, В. О. 12-я линия, д. 13