Холмогорских гусей относят к тяжелым(мясосальным) породам. Среди других пород холмогорские гуси занимают одно из ведущих мест, отличаясь неприхотливостью в пище, стойкостью к болезням и крепкой конституцией. Как одна из древнейших пород на территории Центральной России, выведена путем народной селекции скрещиванием китайских гусей с местными белыми. Отличительным признаком представителей этой породы является искривленный клюв и шишкообразный нарост на лбу оранжевого цвета у птиц с белым оперением и темного цвета у пегих или серых гусей. Еще одна характерная черта гусей породы холмогоры – наличие складки под клювом, которую иногда называют «кошелек». Максимальный вес взрослых самцов достигает 12 кг, самок – до 8 кг, средняя яйценоскость до 30 яиц в год, масса яйца в среднем составляет 180-200 гр. Гуси холмогоры устойчивы к холодам и могут переносить сильные морозы. Гуси холмогорской породы имеют ряд характеристик, выгодно их отличающих: -Быстрая прибавка в росте молодых гусят-Высокая усто