Гречиха — одна из лучших крупяных культур. В гречневой крупе (ядрице) содержится до 18% легкоусвояемых белков, более полноценных, чем белки злаков. Белки гречихи содержат 18 аминокислот, из которых 8 — незаменимых, эти аминокислоты не синтезируются в организме человека. В нашей группе Вконтакте можно найти и другие зерна для проращивания и продукты здорового питания - Живая еда | Клуб-магазин здоровой еды | Иркутск