Традиционная русская кухня. Около 1000 рецептов на любой вкус. Эти рецепты доступны каждому. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продуктов и жидкости, ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.
Книга формата А4, с цветными фотонрафиями. М., изд. ЭКСМО-Пресс, 1998 - 528 стр. В отличном состоянии.