Азбука питания в Челябинске

Составитель: Тамара Комарова. Издательство: Кайнар. Серия: Сельская семья: культура, эстетика, быт. Страниц 688 стр. Формат 60x90/16 (145х215 мм). Уникальное издание. Твердый переплет. Подарочное. Книга не использовалась. Эта книга составлена из разных источников, касающихся вопросов рационального питания человека. В ней популярно изложены основы питания: значение белков, жиров углеводов, витаминов и минеральных веществ в процессе жизнедеятельности человека. Здесь читатель встретится со своими старыми знакомыми - продуктами, которые мы употребляем каждый день, - хлебом, молоком, мясом, рыбой, овощами, картофелем, фруктами, ягодами, кондитерскими изделиями, напитками, соками, узнает их пищевую ценность, познакомится, как разумно, экономно с ними обращаться в домашнем хозяйстве. Много места отведено технологии приготовления холодных закусок, супов, овощных, рыбных, мясных блюд изделии из теста, соусов, напитков. Заинтересуют читателя такие разделы, как "Консервирование продуктов в домашних