Доктор Эткер в течение нескольких лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов мира. На страницах книг, составивших комплект много рецептов. Следуя им, можно приготовить из обыкновенных продуктов самые экзотические блюда. Приведенные рецепты всегда удаются; перевод с немецкого: Россия издательский центр "ТЕРРА" 1994 г., набрано и сверстано: Россия гуманитарный центр "ЭНРОФ", отпечатано: типография "Графишер Гросбетриб Пёсснек" ФРГ, в твердом переплете, в очень хорошем состоянии.