ФруктыСерия: Хорошая кухняИздательство: М. : ТерраПереплет: твердый; 168 страниц; 1997 г. ISBN: 5-300-01061-8; Формат: энциклопедическийСостояние - как новое. Книга из одной из лучших кулинарных серий на русском языке "Хорошая кухня". На страницах этой великолепно иллюстрированной книги читатель найдет всю необходимую информацию о том, как обрабатывать разнообразные фрукты (от обычного яблока до экзотической папайи) перед подачей на стол и как готовить из них всевозможные блюда.