По страницам книги О. К. Зеленковой (С. -Петербургъ).
Харьков Прапор 1991г. 287 стр.
Переплет: твердый.
Формат: стандартный.
В издании, для подготовки которого использована переиздававшаяся неоднократно книга О. К. Зеленковой (С. -Петербург), приводятся рецепты блюд вегетарианской кухни (салаты, первые, вторые, десертные блюда, напитки, соусы, изделия из теста). Отдельный раздел посвящен домашним заготовкам. Даются полезные советы. Рассчитана на широкий круг читателей.