Авторы: проф. Молчанова, проф. Лобанов, Скурихин, Лившиц, Цыпленков. Огромное количество рецептов различных блюд. Рецепты блюд для детей. Питание женщин в период беременности и кормления ребенка. Рецепты лечебного питания. Варенье, маринады, соленья и другие заготовки. Заготовка грибов. 400 страниц, формат 84. на 108. с иллюстрациями. Пищепромиздат Москва 1955год.