Маршак М. С.
Приготовление диетических блюд в домашних условиях.
М. Изд-во Пищевая промышленность. 1972 г. 144 стр.
Переплет: мягкий.
Формат: стандартный.
Мелкие дефекты.
Подробно описана технология приготовления диетических блюд в домашних условиях. Приводятся диеты при различных заболеваниях согласно рекомендациям системы здравоохранения СССР и рецепты приготовления блюд. Автор - профессор, доктор медицинских наук. Книга снабжена необходимым справочным материалом и окажется полезной всем, кого интересует диетическое питание.