Вакансия: Заведующий производством (старший повар) в магазин "Виктория", работа в Колтушах

Адрес: деревня Старая, Верхняя улица, 16А

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день, 5/2

Должностные обязанности:

- Правильное формирование расстановки сотрудников по рабочим местам;

- Контроль над соблюдением качества входящего сырья, готовой продукции;

- Ведение документации;

- Контроль над соблюдением санитарных норм, сроков хранения полуфабрикатов и готовой продукции;

- Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

- Проработка и разработка новых блюд, обучение и тренинги персонала;

- Работа с поставщиками, заказ и прием сырья, введение отчётной документации, ведения табеля, проведение инвентаризации.

Требования:

- Образование среднее специальное (профильное);

- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;

- Знание требований охраны труда и пожарной безопасности;

- Знание правил личной гигиены;

- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемые к хранению, транспортировке, реализации и изготовлению пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- Наличие действующей мед. книжки.

Условия:

- официальное трудоустройство;

- "белая" заработная плата выплаты 2 раза в месяц;

Ключевые навыки

Управление персоналом Контроль сроков годности1С: Управление персоналом Работа с поставщиками