Продаю силиконовую форму для приготовления леденцов, шоколада. Палочки в подарок!
Отправлю почтой по России.
Рецепт карамели
300г. Сахара залить водой количеством 100 граммов, массу нагреть до кипения, тщательно перемешивая. Добавить массу 20 граммов ( 1 столовую ложку) пищевого 9 % уксуса или 0. 1 грамма( на кончике ножа) лимонной кислоты и доводить нагрев массы до готовности, уже не мешая ее. Масса готова, если кипящий сахар, влитый в холодную воду, образуется кусочек сосульки, которая не пристает к зубам, рассыпается от надавливания. Горячую массу влить в формы, предварительно смазав ее растительным
Приготовление шоколада:
Разогрейте Имеющийся шоколад в микроволновой печи или на водяной бане до 40ºC (до 38ºC, если это белый или молочный шоколад). Водяная баня предпочтительнее. Используйте лопатку, чтобы размешивать шоколад в процессе (желательно не железную ложку).
Когда шоколад будет нужной температуры, добавьте оставшуюся часть, предварительно измельчив. Размешивайте шоколадную массу до однородного состояния. Шоколаду надо остыть примерно до 33-35ºC.
Заполните формочки и поставьте их в холодильник до полного остывания. Затем аккуратно извлеките фигурки.
Товары для кухни в Металлострое, частные объявления 2024 года. Абино и Авито – помогут найти выгодные предложения бесплатно.