Утка (Уфимская )Башкирская цветная достигает довольно-таки крупных размеров всего через 2-2, 5 месяца своей жизни. В целом масса утки колеблется от 3, 3 до 4 кг, но при этом, что весьма ценно, жировая прослойка в тушке практически отсутствует, обычно она равна всего 1, 8-3, 9%. С одной утки вы сможете получить до 70% нежного мяса, которое к тому же не имеет специфического запаха.