Синдеев Ю. Г.
Издательство: Феникс. 2003 г. 128 стр.
Переплет: мягкий.
Формат: стандартный.
Тираж: 5. 000
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы
промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга.
В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита!