Кулинария в Москве

Тонкости кулинарного искусства и множество интересных рецептов в прекрасном богато иллюстрированном издании!
Кулинария 1955 года, антикварное издание. Настоящий раритет.
Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам кулинарии, привить полезные привычки и навыки.
В данной книге на 960 страницах представлены 3018 рецептов.
Здесь есть все: рецепты роскошных блюд; описание всех процессов, связанных с приготовлением пищи; основы рационального питания и диетические блюда; кухня народов союзных республик; примеры сервировки, а главное — цветные иллюстрации.