Блинный аппарат в Москве

Аппарат блинный предназначен для выпекания порционных блинчиков с различными начинками, как сладкими,  так и солеными.

Предприятие «Атеси» выпускает:

1. БА-1 Газ, БА-2 Газ

Газовый блинный аппарат с одной или с двумя конфорками диаметром 360 мм.  Конфорки выполнены из термостойкого чугуна, разрешенного Госсанэпиднадзором для контакта с пищей. Нагрев конфорки осуществляется газовой горелкой (одной или двумя) мощностью 3, 8 кВт каждая.

Длина мм – 420/810

Высота мм - 220

Масса кг – 20/35

Количество конфорок, шт. - 1/2

Номинальная тепловая мощность, кВт – 3, 8/7, 6

Производительность, блин/час – 30/60

2. БА-1-2, 5, БА-2-5

Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагается одна или две жарочные поверхности диаметром 360 мм. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна. Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора. Столешница выполнена из нержавеющей стали. В комплект входит гибкая нержавеющая лопатка для переворачивания блинов, а также специальная лопатка из бука для разравнивания теста на жарочной поверхности и придания блину минимальной толщины. Регулировка температуры каждой поверхности осуществляется отдельным регулятором. Работает от сети 220 В, 50 Гц.

Длина мм – 406/806

Ширина мм – 444

Высота мм – 220

Масса кг - 18, 2/27, 8

Количество конфорок, шт. – 1/2

Производительность – 60/120 блинов/час.

Мощность кВт – 2. 5/5

3. Блинная станция БС-1500-700П

Состоит из:

- блинного аппарата с двумя жарочными поверхностями

- защитного стекла

- бункер для хранения посуды, салфеток и т. п.

- емкость для начинок

- емкость для хранения лопаток

- емкость для теста

- полки для хранения инвентаря и пр.

Конструктивные элементы изделия выполнены из пищевой нержавеющей стали. Столешница усилена подложкой из ламинированного ДСП толщиной 16мм, имеет два борта которые предотвращают сваливание холдеров со стола. Каркас разборный, собирается с помощью болтового соединения М6. Стойки каркаса выполнены из нержавеющей трубы ø40мм с приваренными кронштейнами для крепления столешницы и двух сплошных полок. В стойки запрессованы регулируемые по высоте пластиковые ножки, позволяющие изменять высоту стола в пределах 20мм. Для усиления прочности в сплошных полках снизу установлен швеллер. Нагрузка на стол не более 100кг. Сзади стола установлены держатели на которых установлен бункер, а так же крепится стекло.

Блинная станция комплектуется гастроемкостями: GN-1/2; GN-1/4; GN-1/3; GN-1/6; GN-1/9 Цену уточняйте у менеджера.