Арт-Директор клуба, резюме в Москве

Январь 2013 — декабрь 2013
11 месяцев
Управляющий Start UP проекта (Полная занятость)
Арт-ресторация "Степа Лиходеев", г. Москва.
Должностные обязанности и достижения:
- полное управление предприятием: финансовое планирование, формирование и контроль исполнения бюджета
- анализ рынка поставщиков: алкоголя, продуктов питания, расходных материалов.
- решение вопросов и взаимодействие с контролирующими организациями, получение необходимых документов для работы предприятия
- управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление,
- отличное знание всех участков работы. Работа с меню, винной картой
- организация банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок до 200 человек
Достижения
Start up с "0", ср. чек 1500, вечеринки, банкеты, а-ля карта, русская, европейская кухня
Рекламные акции, наполнение гостевой базой, работа со СМИ, прессой, радио (имджевое позиционирование, ролики). Обслуживание делегаций, VIP
июнь 2012 — декабрь 2012
6 месяцев
Арт-директор
DJ Bar "Salvadore", г. Москва.
Должностные обязанности и достижения:
Функционал:
- разработка и проведение концептуальных вечеринок, организация развлекательных мероприятий.
- PR и медийная поддержка мероприятий, согласование смет с учредителем
- позиционирование заведения
- написание сценариев развлекательных программ
- подготовка шоу-программ, реквизита
- проведение анализа результатов завершенных проектов
- поиск подрядчиков, артистов, заключение договоров
- оценка стоимости проекта, определение предварительной сметы
- разработка планов проведения рекламных и арт-мероприятий
- мониторинг рынка развлечений и формирование предложений по дальнейшему тактическому и стратегическому развитию предприятия
- участие в разработке и производстве рекламных материалов
- составление тактического и стратегического плана развития
- анализ качества проводимых мероприятий
- работа с пожеланиями и претензиями посетителей
- проведение интервью, встреч, переговоров, касающихся деятельности предприятия
- планирование, анализ эффективности использования рабочего времени персонала, подрядчиков
- анализ конъюнктуры рынка
- планирование бюджета мероприятий
- ведение отчетности.
май 2008 — май 2012
4 года

Маркетинг, реклама, PR; полный день;