Пароконвектомат Rаtiоnаl Cоmbimаster 101plus в Находке

Можно печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое другое — и все с помощью одного единственного аппарата!
5 рабочих режима пароконвектомата CombiMaster — горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing — обеспечивают возможность приготовления самых разнообразных блюд. ХАРАКТЕРИСТИКИ:
1. Подключение: 380 В.
2. Количество уровней: 10.
3. Тип гастроёмкости: GN 1/1.
4. Размер гастроёмкости (наружный/внутренний): 530x325 / 500x300 мм.
5. Панель управления: электромеханическая.
6. Способ образования пара: бойлер.
7. Температурный режим: от +30 до +300°С.
8. Мощность: 18, 6 кВт.
9. Габариты: 847х771х1042 мм.
10. Вес нетто, кг: 141, 5.
11. Страна-производитель: Германия. РЕЖИМЫ РАБОТЫ:
- Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара.
- Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон.
- Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарке, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка). ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
1. Количество порций в день: от 80 до 150.
2. Мощность в режиме:
- Сухой жар: 18 кВт;
- Пар: 18 кВт.
3. Труба подачи воды: R 3/4“.
4. Сливная труба: DN 50.
5. Давление воды: от 150 до 600 кПa.
6. Предохранители: 3x 32 A.
7. Максимальная высота загрузки: 1600 мм. УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ! Ждём ваших заявок с 9. 00 до 18. 00 по будням и с 10. 00 до 15. 00 в субботу, воскресенье-выходной.