Мясо. Лучшие блюда. Готовьте, как профессионалы в Санкт-Петербурге

В наличии 2шт.
Последние тенденции в отечественной кулинарии заставляют по-новому взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо.
Котлеты и биточки отходят на задний план, уступая место национальным блюдам разных стран и народов, оригинальным находкам кулинаров-экспериментаторов, неожиданным открытиям профессиональных шеф-поваров.
Стейки и блюда на гриле вызвали сегодня настоящий бум, и армия их поклонников, почитателей и даже фанатов растет буквально с каждым днем.
Эта книга, в которой собраны рецепты лучших мясных блюд, разработанные шеф-поварами знаменитых ресторанов, станет для них настоящим подарком.
Языки: Русский
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров
ISBN 978-5-271-30815-4, 2011 г.
Страниц 192 стр.
Формат 84x108/16 (205х290 мм)
Переплет Твердый переплет
Бумага Мелованная бумага
Иллюстрации Цветные иллюстрации