Оборудование для производства сыра в Санкт-Петербурге

- полутвердый или твердый сыр (линия по производству полутвердого или твердого сыра, голландского производства (LEKKERKERKER)); -сыры семейства «Паста филата»(косичка, качкавал, чеддер) (линия по производству «Паста филата», болгарского производителя «DONIDO»); -масло сливочное (крестьянское, бутербродное, диетическое)Производственная мощность завода: - полутвердый или твердый сыр – 500 кг/сут. - сыры семейства «Паста филата»: Качкавл, чеддер – 500 кг/сут; Косичка – зависит от количества и навыков персонала занятых в процессе плетения- масло сливочное – зависит от вида вырабатываемого сыра Технические данные оборудования Линия по производству полутвердого или твердого сыра, голландского производства (LEKKERKERKER): 1) Установка по охлаждению молока в потоке (центробежный насос 7, 5 кВт, пластинчатый теплообменник, объемный счетчик молока); 2) Танк для хранения молока – 10 тонн, 2 шт. ; 3) CIP-мойка4) Установка для тепловой обработке и нормализации молока ( пластинчатая пастеризационно-охладительная