Книга КУЛИНАРИЯ 1960 год, Госторгиздат, Москва. Доработанное издание. Книга большого формата - 21х27см. Страниц 377, из них 37 страниц цветных иллюстраций. Состояние на фото, в целом хорошее, две страницы порваны но присутствуют целиком.
Впервые книга была выпущена в 1955 г. для поваров предприятий общественного питания. Даются рецепты, которые можно приготовить и дома, и в предприятиях общепита. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Даются советы по виду продуктов и способу их обработки, по сервировке стола.