Су-шеф, шеф-повар, резюме в Москве (Рязановское)

Мильч Ефим Анатольевич1)дата рождения: 31. 01. 89. 2)адрес проживания: Р. Казахстан, город Алматы3)семейное положение: женат4)телефон: моб-8 777 232 23 27, 8 707 375 81 10Цель: 1)Найти стабильную, постоянную, хорошо оплачиваемую работу с стабильным заработком. Опыт работы: 1) 08. 09. 2012- Принят на работу в ТОО « Мастер Фуд Казахстан» на должность повара 2) 21. 08. 2013- Принят на должность повара — бортовика кафе № 73) 08. 08. 2015- Переведен на должность Су — шеф в ресторан « Sunset» сеть ресторанов Parmiqiano Group/Навыки: Составление закупочного актаКонтроль приготовления, оформления и отдачи блюд. Умение разделки мяса, птицы, рыбы. Знание норм правил храниния продукции, и полуфабрикатов (товарное соседство). Соблюдение санитарно — гигиенических норм и правил определенных гостами «СЭС». Ежедневный контороль за качеством продукции и полуфабрикатов, соблюдение временного хранения продукции. Заполнение журнала контороля за количеством, и датой производства продукции. Личные качества: Моими личными качествами я

Производство, сырьё, с/х Полный день Мужчина, 26 лет, среднее специальное образование, опыт работы 5 лет, готов к командировкам, переезд возможен