Сливочное масло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированиям или сбиванием сливок, полученных из коровьего. Сливочное масло используется в молочной, кондитерской, хлебобулочной, мясоперерабатывающей промышленности, при производстве полуфабрикатов, мороженого.