Инженер - Технолог пищевого производства, резюме в Санкт-Петербурге

Вредных привычек не имею, трудолюбив, уравновешен, морально устойчив, работоспособен, в свободное время люблю заниматься спортом, ответственный, пунктуальный, активный, целеустремлённый, исполнительный, аккуратный, оперативный, организованный, внимательный, быстро обучаем.
Отслужил в армии Р. Ф. Женат, есть дети.
Ищу постоянное место работы.
Профессиональные навыки:
Подготовка технологической и нормативной документации Изучение инновационных технологий, нового оборудования Ведение проектной деятельности Разработка регламентов, спецификаций, технологических инструкций, технологических условий Разработка и внедрение системы контроля качества и пищевой безопасности на производствах Операционное управление технологами и персоналом Подбор сырья для новой продукции и выбор альтернативных ингредиентов Отработка технологических процессов Соблюдение сроков разработки и поставленной задачи Работа с диетами Разработка новых продуктов в любой из пищевых отраслей Работа с поставщиками сырья Анализ сырьевой базы Обеспечение выпуска готовой продукции в соответствии с установленными стандартами качества Обучение персонала Проработка нового сырья и блюд Составление актов проработки Контроль за соблюдением санитарных норм и правил Работа с САНпИнами, НАССР (ХАССП), законами, приказами, сборниками и т. д. Подбор оборудования Обновление ассортимента Выявление причин получения брака Организация входного контроля сырья Оптимизация производственной цепочки Руководство коллективом более 100 сотрудников Проектирование и реконструкция пищеблоков Организация банкетов Инвентаризация и снятие остатков Составление отчётной документации Отправка сырья и продукции на другие производства Владею: Word, Excel, 1С и т. д. Увеличение дохода компании.

Образование: высшее; Опыт работы: 13 лет; Пол: мужской; Возраст: 32 года; Готовность к командировкам: иногда; Переезд: невозможен; Производство, сырьё, с/х; полный день;