Разработка системы хассп в Санкт-Петербурге

Мы предлагаем оказать Вашей организации экспертную помощь по реализации системы ХАССП и ее сертификации на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 51705. 1-2001 применительно к Вашему производству.
Каким образом реализуем принципы ХАССП:
1. Проводим сбор и анализ необходимой информации по производству: существующая система управления (организационная структура, штат сотрудников), перечень используемого сырья, выпускаемой продукции (Меню, ТТК (при отсутствии можем разработать), ТУ, ГОСТы на продукцию); технология производства (планировка производственных цехов с расстановкой оборудования, технологические инструкции; перечень используемого оборудования; перечень ведущихся журналов, программа производственного контроля, договора со сторонними организациями на дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию, вывоз отходов, уборку территории, обслуживание оборудования, медицинское обслуживание и т. п. ; действующие документированные инструкции по санитарии и гигиене.
2. Обучаем группу по безопасности пищевой продукции принципам ХАССП и порядку разработки и внедрения их на производстве.
3. Разрабатываем документацию в соответствии с принципами ХАССП.
Подробности по тел.