Кулинария 1960 год + подарок в Ставрополе

Книга кулинария. Возможен торг. Состояние нормальное. Обложка немного грязная (см фото). Редактор А. Каганова, Г. Шелудченко, Д. Медриш. М. Государственное издательство торговой литературы, 1960г. 400с. Твердый. переплет, Энциклопедический формат. Книга "Кулинария" считается лучше, чем "Книга о вкусной и здоровой пище" т. к. первая расчитана более для ресторанов, т. е. более классический и профессиональный подход к приготовлению блюд и рецептам! В книге "Кулинария" помещены рецептуры блюди кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом нетто или в килограммах, либо в штуках.