Директор, управляющий, администратор рестораном, резюме в Туре

Опыт работы: 2000-2006г. г. Директор (кафе-бар "Попурри" м. Семеновская) 2006-2008г. г. Управляющий (ресторан "Чери-бери" м. Варшавская) 2008-2013г. г. Зам. генерального директора (ночной-клуб "Туман" в комплексе "Снежком").
Профессиональные навыки: Контроль и ведение разрешительной документации, встречи с представителями проверяющих органов и чиновниками, заключение договоров с поставщиками, разработка маркетинговых предложений. Участие в разработках меню, координация работы менеджеров и линейного персонала. Владение техникой максимальных продаж. Подбор и обучение персонала проведение тренингов с персоналом по стандартам сервиса и психологии продаж проведение инвентаризации склада бара и кухни контроль работы кладовщиков и склада. Организация и проведение банкетов, фуршетов, ночных вечеринок и корпоративных праздников от 50 и выше (800-1200) человек. Подбор, подготовка и обучение руководящего персонала. Водительские права — кат. B, имею личный автомобиль. В связи с переездом в г. Дмитров, ищу работу в этом городе или в близи лежащих городах по Дмитровскому ш. График работы и заработную плату готов обсудить во время собеседования. Игорь Юрьевич

Образование: незаконченное высшее; Опыт работы: 15 лет; Пол: мужской; Возраст: 40 лет; Готовность к командировкам: иногда; Переезд: невозможен; Туризм, рестораны; сменный график;