Молочно-вегетарианская кулинария (Румыния, 1965) в Варне

Деляну М., Эленеску А.
Молочно-вегетарианская кулинария.
Пер. с румынского.
Бухарест. Румыния. Меридиане. 1965 г. 280 стр., ил.
Переплет: мягкий.
Формат: стандартный.
Предлагается более 654 молочно-вегетарианских рецептов. Они легко исполнимы и очень разнообразны. Даны рецепты салатов, борщей и щей, кислых и сладких супов, рецепты овощей в качестве главного, второго блюда, блюд из яиц, творога, сыра и брынзы, рецепты различных суфле, бабок, запеканок, соусов, десертов из овощей, фруктов и ягод, изделий из теста и различных сладких блюд. Советы общего характера.
Салаты.
Супы, борщи, щи, кислые и сладкие супы.
Овощные блюда на второе.
Молочно-мучные и яичные блюда.
Суфле.
Пудинги и соусы.
Десерты из овощей и фруктов.
Изделия из теста и различные сладкие блюда.
Предметный указатель.