Дубовые кубики в Владикавказе

Использование дубовых чипсов или винные кубиков для выдержки фруктовых бренди и зерновых дистиллятов
Рекомендуемая дозировка составляет 2-4 г/л дистиллята
Рекомендуемое время выдержки: 1-4 месяца
Рекомендуемая дозировка производителя позволяет улучшить качество напитка.
Так же Вы можете самостоятельно регулировать порцию чипсов или кубиков для создания своего вкуса.

Способ применения:
Дубовые чипсы или кубики дуба следует загрузить в чистой сетке(марле) в керамический сосуд, емкость из нержавеющей стали или другого подходящего материала для выдержки дистиллята. Сетка должна быть привязана с “хвостиком”, конец которого должен оставаться вне сосуда.

Сетку необходимо периодически поднимать вверх и вниз (как чайный пакетик), чтобы равномерно распределено насыщение дистиллята. Чипсы и кубики изготавливаются из сербских дубов и сушатся в естественной среде под открытым небом. Они дают благородный аромат и вкус дистиллята.

Для их обжарки используется теплых воздух (нет открытого пламени) при температуре 180С до 245С

В наличии две степени обжига (средний, сильный).
100гр-150р.
500гр-600р.