Завпроизводством, су-шеф в корпоративную столовую, резюме в Кандалакше

Ищу работу с проживанием. Большой опыт работы в сфере общепита на должности завпроизводством и поваром 6 разряда. В мои обязанности входило осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия ОП. Направление деятельности коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества. Производить работу по совершенствованию организации производственного процесса, , эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях улучшения качества продукции, составление меню, отработка новых блюд, составление заявок на необходимые продтовары, обеспечение своевременного их получения, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации. На основе изучения спроса, стараться разнообразить ассортимент блюд и кулинарных изделий. Осуществлять контроль над приготовлением пищи. нормами закладки, соблюдением работниками правил гигиены и санитарных норм. Пунктуальна, добросовестна, тактична, мобильна. творческий подход к профессии. Огромное желание развиваться, учиться новому, работе с новыми компьютерными программами. Желание работать в дружном коллективе. Медкнижка есть.
Номер объявления: 568234325

Образование: незаконченное высшее; Опыт работы: 20 лет; Пол: женский; Возраст: 47 лет; Готовность к командировкам: иногда; Переезд: невозможен; Туризм, рестораны; полный день;