Вакансия: Бренд Шеф-повар, работа в Кирсе

В связи с выходом на федеральный уровень, в команду супергероев MAFIA FOOD (бренды PizzaMafia Vs SushiMafia) требуется "Руководитель отдела продукта" ("Бренд Шеф-повар"). Мы ищем настоящего профессионала, который возглавит работу над продуктом и над всеми кухнями сети (филиалы и франшизы). Обязанности: - Развитие розничного продукта в сфере фастфуда (пицца/роллы). - Ввод новых позиций в меню с заданным foodcost. - АВС тестирование продукта- Оптимизация работы кухни, сокращение время отдачи заказов без потери качества. - Разработка и написание инструкций для работников кухни (нарезка продуктов, приготовление блюда, принцип ротации и тд. ). - Разработка и написание обучающего курса и системы аттестации. - Ввод премирования для работников кухни, возможно KPI. Требования: - Опыт работы в предлагаемой сфере 3-6 лет. Условия: - Оклад + KPI

Туризм, рестораны Полный день Требуемый опыт работы: Более 3 лет