Шеф-повар, зав. производством, управляющий, резюме в Самаре

Имею знания: компьютерные технологии,
этика делового общения,
гражданское право, трудовое и хозяйственное законодательство,
должностные инструкции,
ценовая политика и ценообразование,
рыночные методы хозяйствования, закономерности и особенности развития экономики, конъюнктура рынка,
технология производимой продукции и оказываемых услуг,
нормы и правила охраны труда, техника безопасности и противопожарная защита,
организация производства труда и управления,
формы учетных документов и порядок составления документов,
ассортимент продукции. Обладаю: ответственностью, организованностью, аккуратностью, внимательностью, имею хорошую вкусовую и обонятельную чувствительность и творческие способности. Ключевые навыки: обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.
Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Опытный пользователь ПК.

Образование: высшее; Опыт работы: 26 лет; Пол: мужской; Возраст: 46 лет; Готовность к командировкам: готов; Переезд: возможен; Туризм, рестораны; сменный график;