Ореховое варенье - в первую очередь для тех, у кого проблемы со щитовидной железой, чей организм испытывает недостаток в йоде - важном микроэлементе. Грецкий орех - это растительный белок, полезен растущим организмам - детям, рекомендуется учащимся, тем кто занимается умственным трудом, испытывает частые стрессы. Укрепляется иммунитет, нормализуется давление - именно нормализуется, приходит в норму - орехи питают сердечную мышцу. Если обратиться к справочникам, то в составе орехов имеются:
- витамины А, Е, С, В,
- микроэлементы цинк, медь, йод, кальций, фосфор, кобальт, никель. Варенье из орехов - способ употребить в пищу именно незрелые плоды, в них есть вещества, которые уходят вместе со скорлупой и перегородками в спелых орехах. Ведь не зря же в народной медицине практикуют всяческие отвары, настои на перегородках этих орехов. Только спиртовые настои нельзя употреблять ни детям, ни пожилым людям, ни тем кто идет на работу или садится за руль автомобиля. А кушать ореховое варенье можно всем!